Вот сидим мы по домам, готовим что-то из книжек и памяти или рецепт какого-то шефа воплощаем, подсмотренный в инсте. Но это так быстро надоедает и однажды превращается в «день сурка». И тут! О, озарение! Есть ведь доставка. Но пробовать уже надо что-то кроме желто-зеленого одноформатного. Надо прямо чтобы вкусное, необычное. И чтобы ощущение праздника! И чтобы безопасно – понятно же.
Редакцией решили протестить доставки из ресторанов со своими курьерами, а не цветными. Ибо собственная доставка – это ответственность и желание быть рядом со своим гостем даже на удаленке, и обратная связь, безусловно.
Из сегодняшней ситуации рестораны и кафе должны выходить со стойким пониманием необходимости такого сервиса в изменившейся реальности. Доставка требует и отдельного меню с учетом все особенностей, и быстрых, но проработанных решений на всех этапах от заказа до получения счастливым удаленным гостем результатов кропотливого труда всей команды.
Итак, наши «топчики» доставки.
Ресторан «Бюро находок»
Ребята подошли к доставке креативно, а именно создали специальное новое меню для доставки BURO Asia. В нем суши, роллы, поке, супы, горячее и спринг-роллы. Основное меню ресторана тоже доступно.
Мы заказали, конечно, из нового специального меню:
- ролл Тар-тар лосось, тунец, угорь (420 ₽), подача новая и на классические роллы не похожа, а вкус очень приятный и свежий;
- суп рамен (390 ₽) – классический азиатский островатый суп, достаточно насыщенный и с большим количеством начинки, ну, сами видите;
- поке лосось-манго (490 ₽) – очень вкусный получился поке! Сочетание вкусов просто идеальное. Главное доехал быстро и рис был тёплым! Настоятельно рекомендуем!
Приятно, что привозят доставку в экологических контейнерах. Ссылка вот, а еще по промокоду «VIBIRAI» вы получите скидку 10% от суммы заказа! Вот сайт https://buro.rest/delivery
Ресторан отеля «Angelo»
Доставку отель сделал совсем недавно и географически повезло жителям Кольцово, Компрессорного, Химмаша, Птицефабрики, Большому и Малому Истоку, Арамили, Светлому, ЦПКиО (Парковому), Уктусу. Но и для других районов есть возможности, не переживайте!
Меню специально отработано для доставки. Курьер привозит вам все горячее и с соблюдением всех норм безопасности.
Мы заказали:
- классический борщ с говядиной, салом, ржаными тостами и сметаной (300₽). Что тут скажешь, отличный борщ, наваристый, сметаны вдоволь;
- классическую солянку из ассорти копченостей с лимоном и каперсами (350 ₽). Солянка оказалась вкусна и насыщена. Испортить солянку может каждый, а вот сделать ее как в «Angelo», чтобы вкус сохранить и не перестараться – это искусство. Закажите и сами все поймете;
- лосось, обжаренный на гриле, с печёным картофелем, греческим сливочно-пряным соусом «Дзадзики» и ананасовым фрешем (910 ₽). Хорошо сбалансированное блюдо. Дзадзики прекрасно контрастирует с ананасом и дружит с хорошим таким куском лосося, который сделан безукоризненно. И печеный молодой картофель прямо в тему;
- говяжьи щечки с кремом из сельдерея и тар-таром из кислых яблок (650 ₽). Объедение! Су-вид (sous-vide) оставляет все соки в щечках, но мясо прямо тает во рту. Демиглас отличный и вкусовое сочетание с тар-таром из яблок и пюре из сельдерея очень приятное.
Настоящие ресторанные блюда привозят в хороших контейнерах с маркировкой и все подписано – не запутаться.
Вот ссылка для заказа https://dostavka.angelohotel.ru. Обязательно идите на нее. Потому что уже фейковые страницы появились, а это говорит о популярности, правда же.
Рестораны MIO и Metis
Ребята объединили доставки из двух ресторанов. Собрали лучшие блюда, адаптировали для доставки и готовы Вам привезти. В меню от мисосупа (130 ₽) до осьминогов на гриле (650 ₽).
Мы заказали:
- суп рамен (460 ₽). Господи, какой же он вкусный! Лучший суп рамен в городе, по-нашему нескромному, но в раменах авторитетному, мнению;
- кукурузный хлеб с подкопчённым маслом (250 ₽). Бомбический хлеб, привозят горячий! В сочетании с раменом это просто праздник вкуса и гастрономические, не побоимся этого слова, оргазмы;
- пананг карри с морепродуктами (980 ₽). Огромное блюдо, на двоих. Но если вы заказали как мы, то на троих вполне. Насыщенная Азия во всей красе и вкусе – пшеничная лапша, креветки, кальмары, мидии, лосось под остреньким карри. Мммм…
Доставят быстро, а если вы вдруг мимо «Гринвича» идете или едите - получите 10% скидку на самовывоз!
Да! И еще. Хотите хорошего вина со скидкой 30%? Ребята поделились своей скидкой у поставщика отличного вина. Мы с радостью ей воспользовались!
Вот сайт и там все чудеса! https://mioekb.ru/dostavkamio
Атриум Палас Отель
Отель пять звезд сделал отдельное меню на доставку. В нем и полуфабрикаты, и готовые блюда. А еще фирменные торты на заказ! Так что, если праздник – вам сюда!
Мы заказали:
- фирменные «уральские» пельмени (замороженные 1 кг 450 ₽). Пельмени прямо зачетные! Расфасованы по 0,5 кг., что очень удобно;
- крем-суп из запеченных перцев 1 литр (190 ₽). Очень вкусный. Дома правильно запечь перцы надо натренироваться, а еще потом в блендер, приготовить бульон, правильно выцеживать… Вот зачем, если можно литр! литр, Наташа, заказать за 190 ₽. и всех удивить. Четверых точно;
- шашлык из куриного бедра (полуфабрикат, 1 кг 360₽) – сразу на дачу взяли. Отличный вариант! В магазине такой маринад не найти, а дома делать муторно и сложно. Мы взяли сразу 3 кг, чтобы не думать о нем и спокойно наслаждаться природой!
Заказы принимают по телефону +7 (912) 6126500 или пишите в вотс ап. При заказе от 1500 ₽ - доставка бесплатно!
Ресторан МОМО
Лучший ресторан 2019 Уральского региона ресторанной премии «Where to eat» занимается доставкой давно и профессионально. А как же мы скучаем по винным средам и севиче из скумбрии или поке с угрем. Но все это можно заказать!
Мы заказали:
- креветки темпура с васаби-муссом (460 ₽) - отличное блюдо, мусс просто великолепен, а темпура доезжает хрустящей и не размякшей.
- ризотто Неро Венере с морепродуктами (490 ₽). Кальмары, мидии, креветки на черном рисе с соусом амарило – удивительно классное сочетание, разнообразие морепродуктов делает его еще и очень сытным.
- и наши любимые вагаси моти с манго (330 ₽). Лучшие вагаси в нашем городе, по-нашему скромному мнению. Традиционное японское блюдо, которое не всегда бывает сладким, в ресторане МОМО делают с особенным чувством и заботой. Получается безумно вкусно и насыщено!
Доставка от 1200₽ будет бесплатно, а сайт доставки вот https://momokitchen.ru/menu. И бонусные рубли на карту Вам зачислят за доставку. На самовывоз скидка 10%.
Собственная доставка в современных реалия это не только способ ресторанам выжить, но и быть ближе к гостям в такой нестандартной ситуации. А показать безупречный сервис можно и доставляя еду гостям на дом, что и делают все рестораны из списка. Бережное отношение к доставке позволит ресторанам выйти из ограничительных мер с новым дополнительным сервисом. Доставку можно и нужно развивать, и оставлять после пандемии. Ведь дальнейший тренд во всем мире при посещении ресторана будет безопасность, а доставка это самый безопасный способ посетить ресторан!
Заказывайте и будьте здоровы обязательно!
PS. А мы очень ждем нормализации жизни и открытия летних веранд. Ну, хотя бы.
фото: редакции, заведений и Эдуард Жуков
