Экспертиза «Летнее меню». «Шоко»: идеальная курица, какая она?

Мой заказ: курица с сельдереем
Стоимость: 350 руб.
Порадовало специальное летнее меню в «Шоко». Я бы сказала, третьего уровня продвинутости из трех (первый – меню из летних напитков, второй уровень – меню с окрошкой, гаспачо и греческим салатом, третий – действительно летнее меню с сезонными блюдами из сезонных продуктов, над которым тщательно подумали и поработали (моя авторская классификация)). Акцент летней карты, как мне показалось, на зелени: салаты, теплые блюда с зеленью, закуски с зеленью. Бонусом – холодные супы (окрошка на квасе, айране, гаспачо, свекольник). Останавливаюсь на обжаренном курином филе с перцем и сельдереем. Время подачи – 10 минут. Идеальная курица: нежная, мягкая, нежирная. Кусочки мяса вперемешку с зеленью и печеным перцем лежали на подушке из сельдерея. Сельдерей, кстати, был в каком-то маринаде – понравился. Послевкусие пряное - приятное, я вообще сельдерей люблю.

Кстати, села я в комнате с открытой стеклянной стеной: вроде и капитальное помещение, но и ощущение веранды есть: ветерок веет, жизнь улицы видна. Сервис, боюсь сглазить, – на высоте (что они сделали для этого и надолго ли?).