Объявлены шорт-листы WTE-Урал 2024.

В ходе церемонии будет объявлен рейтинг 50 лучших гастрономических заведений Урала, а также победители в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Бар года», «Кондитер года», «Выбор Купера», «Официант года» по версии сервиса Сберчаевые. Также впервые свой приз вручит партнер премии – компания «Балтика», она отметит ресторан с лучшей пивной картой.

На настоящий момент на сайте и в соцсетях Премии опубликованы шорт-листы претендентов на победу в номинации 50 лучших ресторанов региона и спецноминациях. Обращаем ваше внимание, что на данном этапе все списки составлены в алфавитном порядке. Как распределились места среди ресторанов, а также имена победителей в специальных номинациях, будет озвучено 10 октября на церемонии вручения премии WHERETOEAT Ural 2024 в Синара центре. Десять лучших ресторанов Урала и лауреаты спецноминаций будут награждены особыми призами.

Шорт-лист премии WHERETOEAT URAL 2024. Лучшие рестораны Уральского федерального округа:
• #СибирьСибирь, Тюмень
• Vstekle, Тюмень
• 150 meters, Тюмень
• Барборис, Екатеринбург
• Balance, Челябинск
• Большой грузинский, Екатеринбург
• Bistro Y, Челябинск
• Гады, крабы и вино, Екатеринбург
• Cafe 15/86, Тюмень
• Гастроли, Екатеринбург
• Cremant, Тюмень
• Горожане, Екатеринбург
• Culta Bistronomic, Екатеринбург
• Два Деда. Фазенда, Екатеринбург
• ENGELS, Екатеринбург
• Дворцовая, Тобольск
• Forest, Екатеринбург
• Зверобой, Екатеринбург
• Frenchie сafe, Екатеринбург
• Итальянцы, Екатеринбург
• Gavi, Екатеринбург
• Нигора, Екатеринбург
• Kitchen, Екатеринбург
• Паста & Маргарита, Челябинск
• Lodka, Тюмень
• Паштет, Екатеринбург
• Mestia, Тюмень
• Посейдон, Тюмень
• MOMO pan asian kitchen, Екатеринбург
• Профессорский, Челябинск
• Mr & Mrs Boo, Челябинск
• Сойка, Екатеринбург
• Norra Rök, Екатеринбург
• Супра, Екатеринбург
• Olio, Екатеринбург
• Счастливы вместе, Екатеринбург
• OVO izakaya, Екатеринбург
• Сыроварня, Екатеринбург
• Pasta Bar by Dovolny, Челябинск
• Сыроварня, Тюмень
• Prostobar, Челябинск
• Троекуровъ, Екатеринбург
• SEKTA organic wine bar, Екатеринбург
• Фонд культуры, Челябинск
• Self Edge Japanese, Екатеринбург
• ФортеПьяно, Челябинск
• Sicilia, Челябинск
• Чум, Тюмень
• the BARBARA, Екатеринбург
• Шави Ломи, Екатеринбург

Шорт-листы специальных номинаций.
«Шеф-повар года»:
• Михаил Аракелов «Привет, Ливан!», «Шави Ломи», Екатеринбург
• Игорь Арсёнов, Culta, «Горожане», Екатеринбург
• Роман Калинин, Momo Pan Asian Kitchen, Екатеринбург
• Сергей Мирошников, Kitchen, Екатеринбург
• Роман Шапошников, Mestia, Тюмень

«Сомелье года»:
• Алексей Дубовкин, Ovo Izakaya, «Мимоза», «Шави Лом», Grand Buffet, Екатеринбург
• Ефим Ильин, Culta Bistronomic, Frenchie, «Горожане», Екатеринбург
• Анастасия Прудникова, «Гады Крабы и Вино», «Гастроли», «Сойка», Engels, Екатеринбург
• Роман Сергеев, «БиоШмио», Екатеринбург
• Сергей Черепанов, SEKTA organic wine bar, Екатеринбург

«Выбор СМИ»:
• Momo Pan Asian Kitchen, Екатеринбург
• «Большой Грузинский», Екатеринбург
• «Мимоза», Екатеринбург
• «Счастливы вместе», Екатеринбург
• «Шави Ломи», Екатеринбург

«Бар года»:
• 13,5, Екатеринбург
• Double Grill & Bar, Екатеринбург
• Fresca, Тюмень
• «Черновик»,Екатеринбург
• «Шалом Шанхай», Екатеринбург