Застолье в праздники — особенное событие, которое любят дети всех возрастов. В эти дни особенно важно позаботиться о том, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и безопасным для детского здоровья. Заведующий отделением медицинской профилактики Детской городской больницы № 8 города Екатеринбурга Анна Хомутова делится рекомендациями, как провести новогодние праздники так, чтобы ребёнок чувствовал себя легко и бодро:
«Основа детского праздничного меню — продукты, богатые белком и клетчаткой. Белковые блюда помогают дольше сохранять сытость, а овощи с достаточным содержанием клетчатки поддерживают нормальное пищеварение и мягко стимулируют кишечник. Особое внимание стоит уделить составу угощений: лучше избегать продуктов с большим количеством искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Такие добавки могут провоцировать аллергические реакции и вызывать другие нежелательные проблемы со здоровьем, особенно у чувствительных детей» — отмечает врач.
Специалист рекомендует при подготовке салатов и гарниров меньше использовать крахмалистые продукты, такие как картофель и кукурузу, а чаще включать в меню огурцы, помидоры и капусту. Они легче усваиваются детским организмом и обычно содержат меньше калорий, что помогает избежать тяжести после застолья.
Чтобы не перегружать детский организм, важно ограничить количество конфет, шоколада и других сладостей. Избыток сахара способен негативно сказаться на общем самочувствии, поэтому разумнее предложить детям более легкие десерты. Хорошей альтернативой таким сладостям станут фрукты, ягодное желе, мармелад без сахара или десерты с его минимальным содержанием. Такие варианты менее калорийны и позволят ребёнку почувствовать праздничное настроение без лишней нагрузки на организм. Однако с фруктами тоже нужно быть внимательными. Некоторые виды, особенно цитрусовые, клубника, киви и виноград, нередко становятся причиной аллергических реакций, поэтому новые продукты лучше вводить постепенно и в небольшом количестве.
В качестве напитков лучше всего подойдут вода или некрепкий компот без большого количества сахара. Газированные напитки и соки с добавленным сахаром лучше не предлагать, чтобы не усиливать жажду и не провоцировать резкие колебания уровня глюкозы.
Если у ребёнка уже есть пищевая аллергия, о праздничном меню стоит подумать заранее и при необходимости проконсультироваться с врачом. Это поможет подобрать безопасные фрукты и десерты, которые не вызовут нежелательных последствий.
Не стоит экспериментировать с экзотическими блюдами, особенно если ребёнок пробует их впервые. Морепродукты и красная икра нередко оказываются сильными аллергенами, поэтому такие продукты лучше либо полностью исключить, либо давать лишь тем детям, у которых нет склонности к аллергии и есть согласованное с врачом разрешение.
Врач отмечает, что соблюдение меры в порциях и составе блюд поможет насладиться праздником без тяжести в животе и усталости. Новогодний стол должен радовать без последствий, чтобы дети оставались здоровыми, активными и полными сил для зимних игр и развлечений!
