Севиче в ресторане Metis

Хит перуанской кухни - севиче (другое название — себиче). Именно этому национальному перуанскому блюду на основе свежей рыбы, маринованной в соке лайма — был поставлен памятник в столице Перу Лиме в честь Дня севиче.

Инсталляция представляет собой выполненные из стекловолокна ингредиенты севиче — рыбу, лайм, лук, перец, листья зелени и кукурузу.

В День севиче в Лиме развернута настоящая гастрономическая ярмарка, посвященная только одному блюду. На ней за очень умеренную плату посетители могут отведать традиционное перуанское кушанье.

p.s. на фото севиче CLASSICO, приятного аппетита, друзья! ❤💙💛💚💜 ⠀