Самый необычный торт, который вам заказывали? Отвечают кондитеры Екатеринбурга

Художники – это не только те, кто рисует красками на холсте. Можно применять свои творческие способности и красиво распределять твердую и жидкую материю в любом деле. К примеру, высокохудожественно выложить тротуарную плитку. Но в этот раз мы поговорили с повелителями венчиков и силиконовых лопаток на тему:

– Самый необычный торт, который вам заказывали?

Алексей Кулаков,  кондитер кафе-кондитерской «Маноло Пряник»:

– Cамый необычный торт, который нам заказывали, – это касатка! Мы очень ответственно подошли к изготовлению этого торта: не каждый день нас просят сделать таких больших животных. Специально поехали в магазин, купили форму касатки, посмотрели National Geographic про этих красавцев. В общем, торт удался. Получилась отличная касатка с белым пятнышком. У заказчицы округлились глаза, когда она увидела торт: «Что это!? Я же просила лошадку!» Но торт все-таки она забрала и им в итоге была очень довольна.

Юлия Коган,  руководитель conditoria.ru:

– Самый необычный торт, который мы готовили, это итальянский хит Insalata Caprese. Это полная копия салата, но в сладком современном обличье. Торт состоит из песочного теста красного цвета с пармезаном и миндалем, мусса из моцареллы и маскарпоне, хрустящего слоя с хлебом, мармелада из томатов и малины, а для декора используется руккола и базилик. Такой торт у нас заказывают нечасто, и только искушенные сластены. Но мы настаиваем на том, что он очень вкусный и необычный.

Елена Шандульская,  дизайнер тортов студии авторских тортов «Изюминка»:

– Самый необычный торт, который мне приходилось делать, – это торт в виде шести планет. Надпись на торте должна была быть на галлифрейском языке (это язык жителей планеты Галлифрей из сериала «Доктор Кто»). Мне стало интересно, что же означают эти надписи, я обратилась за помощью в интернет, изучила всю информацию, которую нашла, и всё-таки узнала перевод. Надпись была самой обычной: «С Днём рождения». А ещё мне запомнился торт в виде куска сала для молодого человека из Украины.

Инна Гусельникова,  кондитерская «Капкейня»:

– Фантазия наших клиентов безгранична: от реалистичных сладких копий – «Ламборджини» до совсем сумасбродных. Недавно испекли мужские ягодичные мышцы для невесты на девичник. И все равно, необычными по виду тортами остаются те, на которые никто бы не подумал, что это торт. Ибо в этом случае мы не просто пытаемся удивить, наша основная задача в своего рода соревновании приготовить и воплотить в жизнь идею, настолько приближенную к оригиналу, чтобы человек, которому дарят такой сладкий подарок, с первого взгляда не догадался, что это на самом деле.
Фото: flickr.com/Apuch