В Гастролях будут готовить несложную, но чрезвычайно увлекательную еду, на открытой кухне, центром которой станут две заморские дровяные печи — испанская Josper и итальянская Pavesi. В первой мы будем жарить мясо и овощи, во второй печь хлеб и лепешки, коптить пастрами и рыбу. Напитки — под стать еде: отличные эли и пиво, сухой английский сидр и небанальная подборка вин по честным ценам.