Кафе Frenchie сafe

В своих путешествиях мы, как бусинки на нитку, нанизывали местный вайб маленьких уютных заведений: крохотные бокальчики, шумные вечерние встречи за тесными столиками, галдёж людей вместо музыки, простота и изящество во всём.

Мы сделали интерпретацию на современную французскую кухню. Не сложную, не пафосную, но гастрономичную и понятную нам.
Это интуитивное прочтение французской кухни в России двух шефов - Игоря Арсёнова и Александра Драницы.

Вино сопровождает французов везде и всегда, и нам это очень близко! Честный Креман на завтрак, лёгкая натуралка в обед
и шумная Бургундия на ужин. Tchin-tchin!

В интерьере нам не хотелось создавать иллюзию аутентичного французского ресторана с красным бархатом и полосатыми стульями – бить в лоб. О Париже напоминают только какие-то маленькие детали: винтажные стулья, бра, надписи на окнах, милые шторки и скатерти.
Главными героинями интерьера выступают Бриошницы, как ласково мы зовём их между собой, которые задорно смотрят на вас с огромной картины на стене и передают всю нашу любовь к хлебному ремеслу (картина Старостина В.В. - Булочницы).