Екатеринбург
1678

Фестиваль БАО

Фестиваль китайских паровых булочек БАО в ресторане Дружба

  • Год: 2021
  • 0+
Подробное описание
Расписание

«Паровые булочки Бао давно полюбились нашим гостям, стали фаворитами меню, и мы решили дополнить наши традиционные блюда бургерами Бао с разнообразными начинками», - делится Динара Кексина, соучредитель ресторана.

Паровые булочки Бао или – Баоцзы – часто являются традиционным завтраком в Китае. Начинкой для китайских булочек может служить практически любой продукт. Самыми популярными начинками считаются свинина с капустой, говядина, маринованная в ананасовом соке, тыква и тофу.

Новый шеф-повар Александр Галныкин представил свою интерпретацию булочек БАО. Александр работал с открытия китайского ресторана [Дружба] под руководством шеф-повара Чжоу Шань из провинции Шаньдун.

В новом меню вы встретите два БАО-сета, в основу которых входят Бао Бургеры и любимые китайские закуски: в первом – [Ро Бао бургер] с говядиной и спринг-роллы с уткой, во втором – [Ся Бао бургер] с кревеками и гуакомолле, Креветки с ананасом и овощами в рисовой бумаге и Гункан с чуккой. Кроме сетов можно попробовать Бао бургеры со свининой или с курицей.

«В качестве начинок мы выбрали любимые гостями сочетания: говядина в перечном соусе, тигровые креветки, свиннина в кисло-сладком соусе. – делится новый шеф, - китайская аутентичность сохранилась в содержании, а с формой мы решли поэксперементировать и выбрали популярные бургерный булочки, сохраняя рецепт китайских паровых бао»

Кроме булочек Бао новое меню предлагает японский десерт Моти – яркий , легкий и насыщенный десерт, приготовленый из рисового теста с нежным маскарпоне с начинками на выбор: мандарин, киви и клубника.

[Дружба]ул. Красноармейская, 66
19 октября, вторник
12:00 — 23:00
20 октября, среда
12:00 — 23:00
21 октября, четверг
12:00 — 23:00
22 октября, пятница
12:00 — 23:00
23 октября, суббота
12:00 — 23:00
24 октября, воскресенье
12:00 — 23:00
25 октября, понедельник
12:00 — 23:00
26 октября, вторник
12:00 — 23:00
27 октября, среда
12:00 — 23:00
28 октября, четверг
12:00 — 23:00
29 октября, пятница
12:00 — 23:00
30 октября, суббота
12:00 — 23:00
31 октября, воскресенье
12:00 — 23:00
1 ноября, понедельник
12:00 — 23:00
2 ноября, вторник
12:00 — 23:00
3 ноября, среда
12:00 — 23:00
4 ноября, четверг
12:00 — 23:00
5 ноября, пятница
12:00 — 23:00
6 ноября, суббота
12:00 — 23:00
7 ноября, воскресенье
12:00 — 23:00
8 ноября, понедельник
12:00 — 23:00
9 ноября, вторник
12:00 — 23:00
10 ноября, среда
12:00 — 23:00
11 ноября, четверг
12:00 — 23:00
12 ноября, пятница
12:00 — 23:00
13 ноября, суббота
12:00 — 23:00
14 ноября, воскресенье
12:00 — 23:00
15 ноября, понедельник
12:00 — 23:00
16 ноября, вторник
12:00 — 23:00
17 ноября, среда
12:00 — 23:00
18 ноября, четверг
12:00 — 23:00
19 ноября, пятница
12:00 — 23:00
20 ноября, суббота
12:00 — 23:00
21 ноября, воскресенье
12:00 — 23:00
22 ноября, понедельник
12:00 — 23:00
23 ноября, вторник
12:00 — 23:00
24 ноября, среда
12:00 — 23:00
25 ноября, четверг
12:00 — 23:00
26 ноября, пятница
12:00 — 23:00
27 ноября, суббота
12:00 — 23:00
28 ноября, воскресенье
12:00 — 23:00
29 ноября, понедельник
12:00 — 23:00
30 ноября, вторник
12:00 — 23:00