Ресторан Сойка

SUSHI • GRILL
В нашем меню мы сделали акцент на суши и гриле. Это азиатский comfort food — блюда, насыщенные умами, которые мы знаем и любим.

Для суши мы выбрали самые лучшие ингредиенты: тунец Bluefin Akami и фарерский лосось. В основе блюд — специальный сорт риса — Calrose, который используют лучшие японские рестораны по всему миру. На гриле готовим морепродукты и стейки, небольшой раздел в меню посвящен японским шашлычкам кушияки, их секрет — в тонкостях разделки, в мастерстве и правильной технологии насаживания на шампур.

Наша винная карта отмечена двумя звездами главной винной премии Russian Wine Awards. В ней много интересных вин по бокалам, натуральных и биодинамических вин.